Guardia Sanframondi, area autenticamente vocata alla vinificazione, è ancora oggi il paese dei vini pregiati, ed è qui che nascono l’Aglianico D.O.C.G., il Falanghina del Sannio D.O.C. e il Sannio D.O.C.. La Cooperativa Agricola “La Guardiense”, fondata nel 1960 da 33 soci, oggi è l’azienda simbolo del progresso tecnologico e dell’innovazione enologica dell’intera provincia beneventana; più di mille i viticoltori associati, che coltivando vigneti situati a 350 mt. s.l.m., producono eccellenti vini e spumanti.

Passeggiando per suggestivi centri medievali sanniti, ad agosto è piacevole partecipare alla “Festa dell’Olio” di San Lorenzo Maggiore: un territorio dal clima mite, leggermente ventilato e dall’ottima esposizione al sole favorisce la produzione di un olio d’oliva dal gusto delicato e a basso grado di acidità.

All'oro giallo del Sannio è strettamente legata l’economia di San Lupo, paese tra i più piccoli della provincia, finemente incorniciato in pietra bianca levigata, il cosiddetto “perlato di San Lupo”.

L’Aglianico D.O.C.G., vino dal colore rosso rubino intenso e dal profumo gradevole e persistente, è eccellente se accostato agli assaggi di piatti tipici della tradizione sannita, come i cecatielli e la padellaccia; può essere apprezzato alle pendici del Massiccio del Taburno nelle cantine di Ponte, Paupisi e Torrecuso, comuni esposti completamente ai venti e ben soleggiati,  la cui fiorente terra ospita la più estesa coltivazione di vitigni di Aglianico.