L'Azienda Agricola "Ciommiento 2000" è ubicata nella zona collinare di Limatola (BN), primo Comune della Valle Telesina, sulle sponde del Volturno.Nella piana del Volturno l'agricoltura è stata da sempre l'attività preminente dell'economia locale, favorita dalla fertilità del terreno. Negli ultimi anni un incremento dell'industrializzazione ha fatto sì che sempre più terre venissero abbandonate a favore di una migrazione della forza lavoro verso l'industria. Fenomeno diffuso a livello nazionale, ma che in queste zone è ancor più grave, perché fortemente a rischio la perdita della tradizione e della cultura contadina che aveva le sue radici in questa fertile Valle. La ricerca e la riscoperta di antiche ricette per la conservazione degli ortaggi sott'olio, ci ha permesso di riportare vigore e nuova voglia di lavorare in tal senso. I risultati fin ora raggiunti sono estremamente incoraggianti. I prodotti hanno ricevuto unanimi consensi, accreditati anche dalla stampa di settore, nonché da un acquisizione di una fascia di mercato medio-alta che sta crescendo. Il rispetto rigoroso della tradizione, la lavorazione artigianale, l'utilizzo di materie prime assolutamente di alta qualità sta producendo buoni frutti.

Prodotti
I nostri prodotti, un suolo sano e vitale è la corretta base di partenza per ottenere ortaggi di alta qualità. Questo è il primo impegno dell'azienda agricola Ciommiento 2000. Banditi dunque concimi, diserbanti, insetticidi, anticrittogamici di origine chimica, la crescita delle piante viene sostenuta dall'utilizzo di prodotti organici (come il letame, il compost) o di tecniche (come il sovescio, le rotazioni colturali) appropriate, dall'utilizzo di prodotti o meccanismi di difesa naturali (come zolfo, rame, macerati di piante, lancio di insetti utili predatori dei parassiti, consociazione di piante diverse). I prodotti che provengono da agricoltura naturale sono ottenuti senza alcuna sostanza chimica di sintesi e nel pieno rispetto dell'ambiente. Aceto profumato ; Asparagi selvatici di montagna ; Cavolfiori sott'olio ; Composte Confetture Extra ; Dadolata di pomodori verdi ; Diavoletta ; Fogliette di cavolo ; Lasagnette di zucca ; Melanzane a fette ; Melanzane ripiene ; Nastrine di carote e zucchine ; Olio piccante ; Olive verdi schiacciate ; Passata di pomodoro ; Pat di olive nere ; Pat di olive verdi ; Peperoni al naturale ; Peperoni in agrodolce ; Peperoni piccanti ripieni ; Pomodori verdi ripieni ; Pomodori secchi ; Salsa al basilico ; Salsa diavoletta ; Salsa di peperoni ; Salsa profumata di zucca ;

Giorni apertura
Previo contatto telefonico

Come arrivare
DA NAPOLI: Autostrada A1 Napoli-Roma, uscita Caserta Sud, direzione Benevento (al bivio di Maddaloni svoltare per Telese Terme) seguire le indicazioni Limatola; uscita Caserta Nord, seguire le indicazioni per Castel Morrone, attraversata questa cittadina si arriva a Limatola. In Treno: La stazione dei treni consigliata è quella di Caserta, da dove partono i bus delle autolinee Damiano: dal lun. al sab. alle 8, alle 12, alle 18 e alle 20. Informazioni: 0823 481235. In Aereo: L'aeroporto più vicino è Napoli - Capodichino

Altre info
E' da qui che nasce tutto... ... dalla terra ... dall'impegno nel cercare di fare le cose bene... assecondando la natura... ... ed è in luoghi come questo che lavoriamo i frutti della natura... seguendo le antiche ricette contadine... ...ed è in questo modo che vi offriamo i nostri prodotti ... sorridendo e sicuri che tornerete!!

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